Biodiversitas dan Teknologi Mikrobia Penghasil Pigmen

Oleh Dr. Endah Retnaningrum, M. Eng

A. Mikroba Penghasil Pigmen

Mikroba merupakan organisme yang mampu beradaptasi dan hidup pada berbagai jenis lingkungan. Salah satu tempat lingkungan hidup mikroba adalah air. Berikut adalah jenis-jenis mikroba pengasil pigmen:

• Bacteria (bakteri)
• Fungi (jamur)
• Algae (alga)

B. Perkembangan Pewarna Alami dari Mikroba

• Tahun 1856 pigmen ungu muda
• Tahun 1884 Monascus Pigmen merah wine dan beras
• Tahun 1954 Pemasaran carotenoid pigmen Cryptococcussp
• Tahun 1963 Produksi carotenoid Rhodotorulasp
• Awal tahun 1970 Astax anthindiisolasi dari eksudat akar tanaman
• Akhir tahun 1970-1980 Produksi beta carotene Dunaliellasalina
• Betatene Limited Corporation: kultur Salina skala industri produksi beta caroten

C. Sifat-Sifat Mikroba

• Kelarutan

Pada gambar dapat dilihat bahwa pigmen mikroba tidak larut dalam air, terdapat garis-garis dan bintik-bintik kecil                yang terapung di lapisan atas. read more

Sumber Pewarna Alami dari Hewan; Serangga, Host Plant, Hewan Lokal, dan Hewan Punah

Oleh:  Chandra Wahyu Purnomo

Pewarna Alami Dari Hewan

Pewarna alami dari hewan adalah pewarna yang biasanya didapat dari sejenis hewan. Sejenis serangga juga bisa dijadikan pewarna alami karena relatif mudah dibiakkan. Ada dua jenis serangga penghasil zat warna komersial, yakni:

1.Serangga Chocineal (Dactylopius coccus)

Chocineal merupakan hewan dari daerah tropis dan subtropis di bagian selatan amerika serikat dan meksiko. Crimson atau carmine dye: merupakan jenis pewarna yang diproduksi dari serangga Chocineal. produk hasil ekstraksi serangga chocineal di sebut Asam karminat. Koloni serangga chocineal hinggap di pohon kaktus. Serangga ini menghisap cairan dari pohon kaktus. read more